Veiligheid van Bropol-conserveermiddelen

Voordelen van Bropol-conserveermiddelen

Bropol-conserveermiddelen vormen een klasse zeer effectieve conserveermiddelen met een breed-spectrum en de volgende belangrijke voordelen:

1. Bropol is in een concentratie van ppm effectief in het doden van bacteriën;

2. Het heeft meerdere bacteriedodende mechanismen, waardoor in grote lijnen veel voorkomende Gram-positieve bacteriën, Gram-negatieve bacteriën, gisten en schimmels in het milieu worden gedood;

3. Het heeft een speciaal controle-effect op veel voorkomende Pseudomonas-bacteriën in water, waardoor het een krachtige aanvulling is op conserveermiddelen van het type KATHON-.

In sommige gevallen kunnen bropol-conserveermiddelen door hydrolyse sporen van formaldehyde afgeven. Het formaldehydegehalte dat door de conserveermiddelen van Bropol vrijkomt, ligt echter ver onder de dosis die nodig is voor een bacteriedodende werking. Daarom is Bropol geen echt "formaldehyde-afgevend" conserveermiddel. Relevante regelgeving in de Verenigde Staten en de Europese Unie zijn het hierover eens. Al tijdens de bijeenkomst van de EU-werkgroep in januari 2007 bereikten alle deelnemers overeenstemming over het feit dat het bacteriedodende vermogen van Bropol-conserveermiddel geen verband houdt met formaldehyde; het berust eerder primair op de interactie tussen het Bropol-molecuul zelf en de sulfhydrylgroepen in de microbiële celstructuur, evenals op de vorming van vrije zuurstofradicalen voor bacteriedodende werking. Op basis van dit mechanisme behoort Bropol niet tot de klasse van bactericiden die 'formaldehyde-vrijgeven'. De Amerikaanse EPA (Environmental Protection Agency) stelt ook dat Bropol voor een bacteriedodende werking grotendeels niet afhankelijk is van formaldehyde.

Veiligheid van Bropol-conserveermiddel
In feite behoort Bropol-conserveermiddel niet tot de klasse van bactericiden die 'formaldehyde-vrijgeven', en de hoeveelheid vrijkomende formaldehyde is uiterst klein. Het kiezen van de juiste detectiemethode is cruciaal voor het nauwkeurig meten van de hoeveelheid formaldehyde die door Bropol vrijkomt. Momenteel maakt de industrie op grote schaal gebruik van de acetylaceton-spectrofotometrische methode voor kwalitatieve detectie van het formaldehydegehalte. Deze methode is gebaseerd op de selectieve reactie van formaldehyde met Nash's reagens (acetylaceton) in aanwezigheid van ammoniumacetaat, waarbij een geel 2,6-dimethyl-3,5-diacetyl-1,4-dihydropyridine ontstaat. Het formaldehydegehalte wordt gemeten met behulp van spectrofotometrie.

Het is echter niet alleen formaldehyde dat reageert met Nash-reagens; Bropol-conserveermiddelmoleculen kunnen ook chemisch reageren en gekleurde chemicaliën produceren die de uiteindelijke experimentele resultaten beïnvloeden. Daarom is deze methode niet geschikt voor het detecteren van het formaldehydegehalte in Bropol-oplossingen. Op dezelfde manier kunnen de testreagentia die worden gebruikt in pre-kolomderivatiseringsmethoden ook reageren met Bropol-moleculen, waardoor fouten ontstaan. Experimenten hebben aangetoond dat niet-destructieve post-kolomderivatiseringsmethoden geschikter zijn voor het detecteren van het formaldehydegehalte in Bropol-conserveringsoplossingen. Hoge-vloeistofchromatografie (HPLC) post-kolomderivatisering werkt bijvoorbeeld door eerst eventueel aanwezig formaldehyde in het monster te scheiden met behulp van HPLC, dit te laten reageren met een derivatiseringsreagens en het vervolgens te detecteren.

Zullen de sporen van formaldehyde, geproduceerd door Bropol-conserveermiddelen als gevolg van hydrolyse, de productveiligheid beïnvloeden? In feite komt formaldehyde voor bij mensen en bij veel gewone voedingsmiddelen. De minder dan 1 ppm formaldehyde die wordt geproduceerd door de hydrolyse van Bropol is lager dan het formaldehydegehalte in deze gewone voedingsmiddelen. Ondertussen bepaalt de Chinese "Cosmetic Hygiene Standard (2007)" dat bropol mag worden gebruikt als beperkt conserveermiddel in cosmetica (de dosering moet minder dan 0,1% zijn en de vorming van nitrosaminen moet worden vermeden), wat ook de veiligheid van bropol in vloeibare wasproducten onder de juiste gebruiksomstandigheden aantoont.